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今年になって近所の農家さんからもよく聞いていた、「種をたべるかぼちゃ」を先日カフェのお客様から頂きました。

名前はストライプペポと言うそうで、北海道で生まれた新品種のペポカボチャです。知らなかったのですが、巷では健康食品として流通しているようですね。

果肉を食べられる方もいらっしゃるようですが、基本的に種を食べるカボチャです。
種は大きめで、外側の固い殻がありません。
軽く煎って食べると美味しいそうですよ。

では、早速食べてみましょう。

written by bonzu